>>>Tras un diálogo cordial, se establecieron acuerdos con el compromiso de presentar resultados en una próxima reunión.
Alejandro Ruvalcaba.
CIUDAD DE MÉXICO, 23/04/2026.— En un esfuerzo por mantener la estabilidad en el precio de la tortilla, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encabezó una mesa de trabajo con representantes de la industria de la masa y la tortilla, como parte del seguimiento al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla.
El encuentro se realizó tras el diálogo previo entre el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, y el sector industrial, donde se coincidió en que no existen condiciones que justifiquen un aumento en este producto básico.
Durante la reunión, liderada por el titular de Profeco, Iván Escalante Ruiz, se detallaron las facultades de la institución para vigilar el comportamiento comercial en la venta de tortilla, entre ellas la recopilación de precios, la verificación de básculas, la supervisión de prácticas abusivas y la atención a quejas por cobros indebidos o mal servicio.
Asimismo, se reiteró que la Profeco no fija precios, no regula la producción de maíz ni interviene en temas de competencia económica o monopolios, por lo que su papel se centra en garantizar condiciones justas para los consumidores.
Tras el diálogo, calificado como cordial y productivo, se establecieron diversos acuerdos. Entre ellos, la realización de visitas de verificación para supervisar el comportamiento comercial, así como un análisis para identificar qué autoridades locales pueden intervenir en la venta de tortilla fuera de establecimientos especializados.
También se acordó reforzar campañas informativas para promover la compra en tortillerías y difundir contenidos sobre este producto en la Revista del Consumidor. De igual forma, se mantendrá el monitoreo de precios a través del programa “Quién es Quién en los Precios” y la participación en mesas estatales encabezadas por la Secretaría de Agricultura.
El titular de Profeco reiteró su compromiso de generar certeza en las relaciones de consumo y anunció que en aproximadamente tres semanas se presentarán resultados de los acuerdos alcanzados.
En la reunión participaron representantes de las secretarías de Economía y Agricultura, así como de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris). Por parte del sector industrial estuvieron presentes el Consejo Rector de la Tortilla, Red Maíz, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, y la Cámara Regional de la Industria de la Tortilla.
El diálogo entre autoridades y productores busca evitar incrementos injustificados en uno de los alimentos más importantes para las familias mexicanas.
